Le lait chez le Peulh.
Chez les Peulh, le lait dépasse largement sa fonction alimentaire. Il constitue un marqueur identitaire fort, au cœur des pratiques sociales, culturelles et spirituelles de cette communauté.
Par Elie Fagnaan
Au village des communautés, madame Fatimata Sidibé dévoile l’importance du lait dans la culture peulh. Consommé dès l’enfance jusqu’à l’âge adulte, le lait accompagne chaque étape de la vie du Peulh. Il contribue à l’équilibre nutritionnel et reste un aliment incontournable dans le quotidien des Peulh.
Mais, son rôle ne s’arrête pas seulement à l’assiette, avance Mme Sidibé. Le lait et ses dérivés interviennent aussi dans les soins corporels.
La graisse de lait est utilisée comme pommade et intervient dans la fabrication artisanale de savon; un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération.
Dans la cosmogonie peulh, le lait est perçu comme un symbole de pureté et de bénédiction. Il est utilisé lors des cérémonies, notamment de mariage, pour purifier la mariée et à invoquer la prospérité et la protection sur le couple.
